最近うちで飲んでいるコーヒーの豆が大きい。

パカマラって豆。

大きい豆のこういう品種みたいで、僕は見るのも飲むのもこれが初めて。

下のメジャーを当てた写真を見るとサイズの大きさがよく分かる。

僕が大好きな『たけのこの里』にキャラメル味が出たから早速食べた。

チョコの部分がキャラメル色で、お菓子の部分が黒色。普通のたけのこの里とは逆の色合い。

今年漬けたキムチが食べ頃を迎えた。

今回は『塩適量の白菜キムチ』、『塩適量の柿入り白菜キムチ』、『塩濃い目の白菜キムチ』、『塩濃い目の柿入り白菜キムチ』と4種類の白菜キムチを漬けた。

また、例年とは違う食材を使ってタレを作ったから、どうなることかといつもより緊張しながら食べた。

昨日はキムチ漬け祭り2013の本漬けの日。参加者全員が各自塩漬けした白菜を持って集まって、本漬け用のキムチのタレを作って漬ける。

新宿のコリアンタウンこと新大久保で、必要な食材を全て調達。大抵は「韓国広場」というスーパー一軒で済む。足りない物は地元祖師谷のスーパーで買う。

新大久保で食材と一緒に買って来た韓国フードをお昼ご飯にして、チャチャッと済ませて本漬け開始！

作業時間の目標は2時間に設定。

今回は包丁3人、磨り下ろし1人、絞り1人に分担して、料理長がその他全部をサポートという形で行った。

これがとても上手く回って、例年にないスピードで工程が進んでいく。

毎年恒例のキムチ漬け祭り。

白菜を塩漬けする日と、キムチのタレに漬ける本漬けの日の二日間に分けて行う。

今日は白菜を塩漬けした。

白菜を１／４または１／６の大きさに割くところから始める。

昨日やったムケカ祭りはいつもと少し違う雰囲気。

いつもは大人ばかりのところ、今回は年齢一桁の若者が二人も参加したおかげで、特有の柔らかな賑やかさがプラス！

幼児はゴロゴロ転がってるだけで面白いし、小学生は学校の話や趣味の話も面白い。サッカー繋がりでブラジルやヨーロッパの話も大人たちと盛り上がれる。

そんな若さ溢れた昨日のムケカ祭りのメニューはこれ。

今年も銀杏拾いの季節がやってきた！

近所の砧公園の銀杏の木を見上げると、上の方に黄色い実がワサワサと実っていて、それが10月に入ってからポロポロと落ち始めている。

先々週の10月4日(日)には一本の木の周りに数十個ほど落ちている状態で、味見的に少し拾ってきて食べた。

そして先週の金曜10月12日には、木によっては数百個というまとまった数が落ちていたから、まとめて拾ってきた。

昨日、我が家に懐かしいアイス『ガリガリ君』がやってきた。

だけど！味は新しいやつ！

コーンポタージュ！！

ガリガリ君のコーンポタージュ味だよ。なんか笑っちゃう(笑)。

今、食べた。

先日コンビニのファミリーマートに入った時、こんなの見つけた。

ザンギマヨおむすび！！

北海道の郷土料理であるザンギ（唐揚げ）を東京のコンビニにあることに驚いた。

ザンギとは味付けして揚げている唐揚げで、北海道ではごく普通に食べられている。

僕は元北海道民だから、ザンギに反応してこれを買った。

昨日、とても久しぶりにローキートーン珈琲店のコーヒーとお菓子を楽しんだ。

深煎りの豆から入れるコーヒーを飲みながら、特製のお菓子を食べる。美味しさに加えて久しぶりということもあって、どちらも口にした瞬間に安心のため息。だいぶサウダージだったことに気づく。