ムケカ祭りに使う食材のうち、当日調達が難しいものはいつも事前にチョコチョコと買い揃えている。今日はブラジル食材をまとめ買いする目的で、ブラジル食材を扱う店に行った。

ブラジル食材を日本で手に入れられる場所は少ない。群馬県の大泉や神奈川県の鶴見などはブラジル人が多いことで有名でブラジル食材店もあるけど、実は東京の五反田にもある。その一つがキョウダイマーケット。

最初はここの店の通販サイトを知って、そこで購入しようと思ったんだけど、実際に行って直に商品を見てみたくなったから行ってきた。

『キョウダイマーケット（KYODAI MARKET）』って、一般の日本の店名では少ない雰囲気の名前なんだけど、なんとなくノリは分かるから楽しそうに思えた。

ここ、ペルー食材と半々で、ブラジル食材の専門店ではないから、品数にそんなに期待してはいなかったし、店舗に行くというよりもブラジルの市場に行くような感覚に近い気持ちで行ったんだけど、お店は綺麗で普通の店だった。随時交渉の声が飛び交うような場所ではなかった(笑)。とりあえず店内を物色する。

店の入り口を通るとすぐ目の前の棚はカシャーサ始め酒類が並んでいる。とりあえず飲め！って感じかな？

カシャーサは何種類かあってよかった。ただ、良いカシャーサはあるけど、庶民的な銘柄のカシャーサは『51（シンクエンタ・イ・ウン）』だけだった。ブラジルに行くと、『51』より安いまっっっずいカシャーサも売っている。そういうのも1本あればより楽しかった。

あと、とっても残念だったのは、ビールが無いこと。ビールはペルーのものしかなく、僕が欲しいブラジルのビールは無かった。ここでイタイパーヴァ、ブラーマ、スコウなんて揃ってたら、店員にベージョしてるよ！

その他の食材は、店舗が小さいからあれもこれもというわけにはいかないだろうけど、セレクトが良かった。ブラジルで普通に生活する上で必要になる食材がほど良く揃っている。

目当ての商品は全部揃った。

YOKI（喜与）のキビ粉、Hikariのキャッサバ粉、ガラナ、パルミットなどなど、今回のムケカ祭りに必要なブラジル食材を全て揃えることができた。

キョウダイマーケットのあるビルはあんまり雰囲気の良い入り口じゃなくて、なんていうか、ちょっと『そっち系の事務所ビル』にも見えるんだけど、この建物は駐日ブラジル大使館も入っているちゃんとしたビルで問題ない。

恐れず入っていって欲しい。

ちなみに、ここの店員たちは日本語が通じるから、ブラジルポルトガル語を話せない人でも問題なく買い物できる。

さて、このビルのすぐ隣にも『ムンドラティーノ』という南米食材店がある。こっちは通販に力を入れているらしく、店舗はとても小さい。

店内には少しの食材とCDが売られている。この夏の暑さもあいまって、店内の空気感はブラジルのバイーアの小売店に似ていて、なんだかとても懐かしく感じた。

ここではガラナを1本買った。ムケカ祭りのためのものじゃなくて、今飲むためのもの。

ブラジルで飲んだ懐かしいガラナー！と思いきや、裏側には日本語で『ガラナ・アンタルチカ』とある。

しかも『国産』の表記。

右利き用のいびつなプルトップ。左手でしか空けられないヴィオロニスタには、あまり嬉しくない仕様。

あれもこれもガラナだからいいや。暑い日中、ブラジルのガラナで喉と気持ちを潤した。

ムケカ祭りのための残りの食材の買出しは当日。

料理長が今日、予算内でのメニューの精査や当日の調理作業を計画して、着々とムケカ祭りの準備が整ってきている。

時間内で調理可能なもので、ある程度品数を揃えつつ、￥2,000円前後という低予算でやりくりするのはけっこう頭を使う。食材の買い方を工夫したり、食材を代用したりしてコストカットしていく。

微力ながら僕も出来ることをやりつつ、ますます楽しみ度が上がっていく。

とりあえず準備は一段落。

ムケカ祭り当日の様子

ムケカ祭りのメニューを考える

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おまけ。

ブラジルの食材を手に取った時の感触は独特で好き。日本の食材にはないホコリっぽさっていうか粉っぽさっていうか、そんな感触があって、生々しいなんとも言えない存在感に『こいつを料理してやるぜ！』っていうやる気が俄然湧いてくる。

体に入る物だから綺麗なものに越したことはないんだけど、なんていうか、人間そんなに綺麗じゃなくても生きていけるよ。

おまけ２。

キョウダイマーケットの店員は、会計の時にちゃんと商品を袋に詰めてくれるから驚いた。

なぜならこれ、日本の小売店なら当たり前だけど、ブラジルの店では全部自分で袋に詰めるのが当たり前だから。

店内を物色しているうちにすっかり気持ちはブラジルだったから、『おっ、詰めてくれるんだ。なんて親切な人だ。』と感激したよ。

そして、ブラジルと違って、ビニール袋が丈夫で助かった。ブラジルのビニール袋は持ち手の部分がすぐ破けるから、2枚も3枚も重ねて使うのが当たり前なんだ。

これを体験した時、『日本ってスゲーな…』って思ったよ。

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