先日、東京の世田谷区にある砧公園で拾ってきた銀杏の殻を剥き始めた。

調理用のハサミの柄の部分を使って殻を軽く潰してヒビを入れる。そのヒビから殻をむいていく。地道な作業。約2kg分の銀杏、数が多いから大変。

面倒くさがっていては、いつまで経っても折角拾ってきた銀杏を食べることができないので、とりあえず少しずつでも割っていこうということで一つ一つパチンッっと。

一個目は力加減がわからずに、銀杏をまっぷたつにしてしまった。力任せにパチンッといっていいなら楽なんだけど、実を潰さないように丁度良い力加減で殻をつぶすには、ハサミを握る手に余計な力がかかって手が痛くなってくるところが大変。

それにしても綺麗な緑色。

中にはとびぬけて大きいサイズの銀杏もある。

あまりにも大きいので、剥くのが勿体なくなってとっておいた。結局は剥くことになるんだけど、もうしばらく見て楽しむ。

本当にちょっとだけ剥いて終わった。だいたい50個ぐらい。まだまだ先は長い。

ちょっと人を動員しつつ、あと2回か3回で全ての銀杏の殻むきを終わらせたい。

早く食べたい。

（※追記）数日後、ある程度剥いて、銀杏の薄皮をむいて食べた。

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